กระทะเหล็กหล่อ / กระทะ PCP21
วิธีดูแลเครื่องครัวเหล็กหล่อ
อย่าเก็บอาหารในเหล็กหล่อ
ห้ามล้างเหล็กหล่อในเครื่องล้างจาน
อย่าเก็บเครื่องใช้เหล็กหล่อเปียก
อย่าไปจากที่ร้อนจัดไปเย็นจัดและในทางกลับกัน อาจเกิดการแตกร้าว
อย่าเก็บไขมันส่วนเกินไว้ในกระทะเพราะจะทำให้เหม็นหืน
อย่าเก็บโดยมีฝาปิดฝากันกระแทกด้วยกระดาษเช็ดมือเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้
อย่าต้มน้ำในเครื่องครัวเหล็กหล่อเด็ดขาดเพราะมันจะ 'ล้าง' เครื่องปรุงรสของคุณและต้องปรุงรสใหม่
หากคุณพบว่ามีอาหารติดกระทะคุณควรทำความสะอาดกระทะให้ดีและเตรียมไว้สำหรับปรุงรสใหม่เป็นเรื่องง่ายเพียงทำตามขั้นตอนเดิม อย่าลืมว่าเตาอบและตะแกรงแบบดัตช์ต้องการความสนใจเช่นเดียวกับกระทะเหล็กหล่อ
วิธีใช้เครื่องครัวเหล็กหล่อสำเร็จรูป (การรักษาพื้นผิว: น้ำมันพืช)
1. การใช้งานครั้งแรก
1) ก่อนใช้งานครั้งแรกล้างออกด้วยน้ำร้อน (ห้ามใช้สบู่) และเช็ดให้แห้ง
2) ก่อนปรุงอาหารให้ทาน้ำมันพืชลงบนพื้นผิวของกระทะและตั้งไฟให้ร้อน กระทะอย่างช้าๆ (เริ่มด้วยไฟอ่อนเสมอเพิ่มอุณหภูมิอย่างช้าๆ)
เคล็ดลับ: หลีกเลี่ยงการปรุงอาหารที่เย็นจัดในกระทะเพราะอาจทำให้ติดได้
2. กระทะร้อน
มือจับจะร้อนมากในเตาอบและบนเตา ควรใช้นวมสำหรับเตาอบเสมอเพื่อป้องกันการไหม้เมื่อนำกระทะออกจากเตาอบหรือเตาตั้งพื้น
3. การทำความสะอาด
1) หลังจากปรุงอาหารให้ทำความสะอาดภาชนะด้วยแปรงไนลอนแข็งและน้ำร้อน ไม่แนะนำให้ใช้สบู่และไม่ควรใช้ผงซักฟอกที่รุนแรง (หลีกเลี่ยงการใส่ภาชนะร้อนลงในน้ำเย็นอาจเกิดการช็อกจากความร้อนทำให้โลหะงอหรือแตกได้)
2) ผ้าขนหนูแห้งทันทีและทาน้ำมันเคลือบเล็กน้อยกับภาชนะในขณะที่ยังอุ่นอยู่
3) เก็บในที่แห้งและเย็น
4) อย่าล้างในเครื่องล้างจาน
เคล็ดลับ: อย่าปล่อยให้เหล็กหล่อของคุณแห้งเพราะอาจทำให้เกิดสนิมได้
4. ปรุงรสใหม่
1) ล้างเครื่องครัวด้วยน้ำร้อนสบู่และแปรงแข็ง (ครั้งนี้ใช้สบู่ได้เพราะคุณกำลังเตรียมปรุงรสใหม่) ล้างและเช็ดให้แห้ง
2) ทาการเคลือบชอร์ตเทนนิ่งผักชนิดแข็งแบบ MELTED บาง ๆ (หรือน้ำมันปรุงอาหารที่คุณเลือก) ลงบนเครื่องครัว (ด้านในและด้านนอก)
3) วางอลูมิเนียมฟอยล์ที่ชั้นล่างของเตาอบเพื่อกันน้ำหยดจากนั้นตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 350-400 ° F
4) วางเครื่องครัวคว่ำลงที่ชั้นบนสุดของเตาอบและอบเครื่องครัวอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
5) หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ปิดเตาอบและปล่อยให้เครื่องครัวเย็นลงในเตาอบ
6) เก็บเครื่องครัวไว้ในที่แห้งเมื่อเย็นลง
ใบสมัคร
